cardápio bistro amorAgaia : pesto de baru

foto:http://www.caatingacerrado.com.br/fotos-dos-biomas/



fonte desta receita:http://www.alimentoparapensar.com.br

Pesto de Baru

O pesto original, da região da Liguria, Itália, é feito com mangericão, pinoli, grana padano e azeite de oliva extra virgem.

Ingredientes

* 50g de castanha de baru torradas e descascadas
* 2 maços de mangericão
* 50g de queijo de minas curado ralado
* azeite de oliva extra virgem
* sal

Modo de fazer

* triture as castanhas de baru no liquidificador, usando a função "pulsar"
* lave bem as folhas de mangericão, separando dos cabinhos mais grossos, deixe secar e coloque no liquidificador.
* adicione 4 colheres de sopa de azeite e misture tudo, usando a função "pulsar" do aparelho.
* coloque junto o queijo ralado, mais azeite e volte a misturar.
* Adicione azeite até conseguir que o liquidificador bata o conteúdo sem muita dificuldade, mas sem deixar muito líquido
* Adicione sal a gosto
* Coloque em um recipiente (pode ser um pote de vidro de geléia reutilizado), e guarde na geladeira.

Observações

* O baru é a castanha do Cerrado. Outras castanhas (caju, do Brasil) também podem ser utilizadas, dando resultados diferentes.
* O azeite de oliva é importante para o sabor do molho e deve ser de boa qualidade, de preferência extra virgem. Você pode substituir por outro óleo, mas pode perder um pouco de sabor ou, se for um óleo muito aromático, obter um pesto diferente.
* Este molho é muito aromático, e não precisa ser aquecido. Uma colher de sobremesa é suficiente para cada prato de massa cozida.
* Fica muito bom com pão, em sanduíches.

retirada sustentável

“Já passou o tempo do desenvolvimento sustentável. Agora é tempo de fazer uma retirada sustentável, ou seja, temos que retirar, gradativamente, por exemplo, o número de automóveis das ruas. Tudo o que foi colocado em excesso e hoje contribui para a destruição do meio ambiente precisa sair de cena. Esse é um assunto muito polêmico, mas as autoridades precisam parar e pensar em tudo o que está acontecendo. O mundo tem que mudar para melhor”

Pesquisador em Meteorologia pelo Insituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE) e ex-presidente da Sociedade Brasileira de Meteorologia, Prakki Satyamurty, defende que o mundo adote outro caminho para reverter o quadro de destruição do meio ambiente que tem como conseqüência as mudanças climáticas.

Para ele, o desenvolvimento sustentável já não é o caminho mais aconselhável para a reversão desse quadro.

leia:http://www.fne.org.br/fne/index.php/fne/noticias/metereologista_defende_retirada_sustentavel

hot spot

foto do Campainha-azul, endêmico do cerrado

"O Cerrado possui uma grande diversidade de espécies para vários grupos, sendo considerado uma das mais importantes áreas de endemismo da América do Sul. Este fato, somado ao elevado grau de degradação, colocou o Cerrado entre os 25 "hotspots" mais importantes para a biodiversidade mundial."

http://biblioteca.universia.net/ficha.do?id=26236428

Cerratensis

"O povo diz que o Cerrado é uma floresta de cabeça pra baixo. Acostumado com tempos de estiagem e incrivelmente adaptado ao fogo, suas árvores se desenvolvem com raízes profundas sob a terra, guardando mistérios invisíveis aos olhos. Na prosa do Guimarães Rosa ou na poesia de Nicolas Behr, o Cerrado é vivo e com movimento, tortuoso e rico. A vegetação se presta como suporte de uma cultura interiorana forte e singular. Nos textos do eco-historiador Paulo Bertrand discutia-se como o cerrado pôde evoluir, junto com essa cultura, criando assim o conceito de Homo Cerratensis."

"os fazedores de desertos
se aproximam
e o cerrado se despede
da paisagem brasileira

uma casca grossa
envolve meu coração"...

Nicolas Behr

texto completo: http://santuariodospajes.blogspot.com/

fotografia
Árvore do cerrado
Autor(a) Hélio Rocha
http://br.olhares.com/arvore_do_cerrado_foto45711.html

trance download :)

festival chill out chapada dos veadeiros julho 2009 amorAgaia

chave da conexão transcendental

Mesmo que os mais céticos não concordem, é impossível não sentir que a música é uma terapia que está ligada à espiritualidade, de alguma forma, desde os tempos mais remotos da humanidade. Tanto música quanto espiritualidade agem por vibrações, onde cada indivíduo vai captar da forma que melhor convém para si. O som é um dos fenômenos da natureza mais intimamente ligado às pessoas, assim como a visão, o tato etc.

O som leva à Sinestesia, que é a capacidade pela qual uma mensagem veiculada num determinado código incorpora sensações pertencentes a um outro. É isso o que acontece com o som: o som é uma mensagem que tem cor (visão), tem textura (tato) , tem cheiro (olfato). Através da vibração, de um timbre, sabemos se a música é áspera, macia, calma, branca, azul, multicolor e por assim vai...

Nosso corpo vibra, nossas células vibram, somos constituídos por átomos, que por sua natureza estão sempre vibrando, dançando, circulando, assim como a dança dos elétrons, a dança cósmica do universo, a dança na roda de fogo de Shiva Nataraja. Tudo flui, tudo muda, tudo está em constante movimento: ciclo cibernético - nada se repete. Cria-se, renova-se. Não nos banhamos no mesmo rio duas vezes. Diferentes sons vibram em diferentes partes do corpo e afetam os nossos vários chacras.

Existem técnicas de meditações dinâmicas com músicas onde o ritmo usado costuma ser até sete vezes mais rápido que a freqüência cardíaca num estado de repouso, ou seja, nos faz acelerar pela inércia que o ritmo da música nos causa. Diferente para flautas e instrumentos de corda, que acalmam e tocam o chacra do coração, a música clássica indiana provoca os chacras mais altos, por isso a Cítara é muito usada na Índia.

OM é a chave da conexão transcendental, é a primeira de todas as vibrações. O ¨3¨ representa a trindade dos deuses da criação, da preservação e da destruição; é a tríade que aparece em todas as religiões deste plano material, assim como em nome do "pai, filho e espírito santo". O "O" é o silêncio de alcançar Deus, o Nirvana.

Hare OM e boas vibrações.

- Gil Mahadeva -

http://www.zuvuya.net/sites/raveon/brasil/materias/mahadeva003.htm

ijasó musica karajazz

ijasó from fabiola morais on Vimeo.

Xawá (luz) para o mundo todo

“Precisei provar da vida de branco para entender a importância de minha cultura”.

A índia acreana Raimunda Putani Yawanawá, 27 anos, é a primeira Pajé brasileira. Para isso, primeiro precisou vencer a resistência dos sábios da tribo, que não admitiam mulheres na função de Pajé.

Depois enfrentou dura prova de resistência -- ficar um ano isolada na mata, em contato com a natureza, comendo só alimentos crus, sem tomar água, mas apenas uma bebida especial feita de milho. Fez isso na companhia da irmã, Katia Yawanawá, 26 anos, tendo como guias e mestres os velhos Pajés Yawarami e Tata.

“Hoje eu sei quem eu sou. Estou em paz. Minha língua, minha cultura são muito ricas e bonitas. Elas são nossa identidade. Sei da beleza e da força da natureza. Sinto a força do pensamento. Quando ele é firme, não existe nada impossível, nem nada superior ou inferior. Somos iguais nesta passagem pela vida. Cada um com sua função e o poder de seu querer, que deve ser usado sempre para o bem de todos”, ensina a Pajé Raimunda, que já foi casada e é mãe de dois filhos.

“Daqui do meu mato eu trabalho muito pela Xawá (luz) para o mundo todo. A gente precisa limpar o coração e redescobrir o amor, a humildade, a coragem de defender a igualdade entre todos e a vida – com tudo de bom e bonito que ela tem”.

Para ler mais sobre o tema: altino.blogspot.com/2006/04/primeira-paj-brasileira.html

(Foto: Altino Machado altino.blogspot.com)

chamado mítico

Os seres luminosos que viajaram para ajudar Gaia concordaram em avivar uns nos outros as lembranças e, assim, essas sementes estelares deixaram códigos em várias formas como: sons, cores, luzes, imagens, palavras e símbolos, uma ressonância vibracional que os ajudaria a recordar seus compromissos de luz. Ficou estabelecido que essas chaves codificadas apareceriam em todas as partes: na arte, na música, nos olhares, nas conversações e sentimentos, tudo criando um profundo desejo de despertar para ser a ENCARNAÇÃO DO AMOR.

Assim, vocês, filhos do Sol estão sendo banhados com a água da recordação e preparados como guerreiros do arco-íris para completar a promessa do novo e antigo mito, simplesmente assegurando a presença do AMOR NA TERRA. Sua escolha amorosa descansará sob o manto dos deuses enviando ondas de cura e de amor, pelo corpo receptivo de Gaia.

E, enquanto despertam neste tempo, seus dons despertarão e habilitarão a outros. Utilizando as ferramentas do riso, do canto, da dança, da alegria, da confiança e do amor vocês estarão criando uma profunda onda de transformação que transmutará as limitações do antigo mito da dualidade e da separação, realizando o milagre da PAZ E UNIDADE NA TERRA.

Utilizem seus dons em benefício de Gaia, pois numa supernova de consciência, Gaia e seus filhos ascenderão em vestimentas de luz formando um luminoso corpo de luz e de amor, renascendo em direção às estrelas.

http://www.caminhosdeluz.org/98.htm

intensivo ashtanga yoga kirtan chapada veadeiros amorAgaia abril 2009

fotos tay :)
professor ashtanga Ciro Castro (((keepom)))
namaste ciro!

amor a gaia bistro vegetariano chapada dos veadeiros abril 2009

fotos: tay :)

mudar este mundo pela celebração, pela dança, pelo canto, pela música, pela meditação, pelo Amor

Nós podemos mudar o mundo, mas não pela luta. Não desta vez.

Já basta!

Temos que mudar este mundo pela celebração, pela dança,

pelo canto, pela música, pela meditação, pelo Amor, não pela luta.

O velho tem que cessar, para que o novo surja, mas, por favor, não me interprete mal.

Certamente o velho tem que cessar, mas o velho está dentro de você, não fora.

Eu não estou falando das velhas estruturas da sociedade,

eu estou falando da velha estrutura da sua mente,

a qual tem que cessar para que o novo surja.

E é incrível, inimaginável, inacreditável como um simples homem abandonando a velha

estrutura da mente cria um espaço tão grande para muitos transformarem as suas vidas.

Um simples homem transformando a si mesmo, torna-se um desencadeador.

E então, muitos outros começam a mudar.

A sua presença se torna um agente catalisador.

Esta é a rebelião que eu ensino: você abandona a velha estrutura, você abandona a velha

cobiça, você abandona o velho idealismo.

Você se tornar uma pessoa silenciosa, meditativa, amorosa.

Você será mais uma dança e então verá o que acontece.

Alguém, mais cedo ou mais tarde, irá juntar-se à dança com você, e depois, outras pessoas

mais.

(....)

A alegria é contagiosa!

Ria e você verá outras pessoas começando a rir.

Assim é com a tristeza; fique triste e alguém olhando para a sua face séria,

de repente se tornará triste.

Nós não somos separados, nós estamos juntos, ligados.

Assim, quando o coração de alguém começa a rir,

muitos outros corações começam a ser tocados,

algumas vezes até corações distantes.

( Osho, The Guest, # 12 )

sonzeira

pescador: marcusvinicius

sussa kalunga

"Na sussa, as marcas do camdomblé são evidentes: as mulheres dançam girando, com vestidos coloridos, ora aproximando os corpos, ora afastando. Muitas vezes bebem enquanto dançam e o ritmo é marcado pelos cantadores e pelos instrumentos. As letras, normalmente têm duplo sentido (mencionando o baixo- corporal) e as mulheres gargalham, gritam e se movimentam em uma espécie de transe. A sussa é tocada pelos músicos foliões. Aparentemente é o único gênero musical que permite a presença da mulher como instrumentista – elas tocam a buraca (espécie de mala rústica de madeira para guardar artefatos durante os deslocamentos em burros). Ela têm variações. Tantos os homens, quanto as mulheres podem cantar. Ela pode ser dançada entre casais, com os corpos se aproximando e se afastando, dando “umbigadas”. Em outros momentos, somente os homens cantam e somente as mulheres dançam. Nesse caso, os volteios são mais constantes, lembrando o candomblé."
FESTEJO QUILOMBOLA: O KALUNGA, O DIVINO, O VERSO Augusto Rodrigues da Silva Junior

a flor, o fruto, o lobo guará

a lobeira, fruto do cerrado, é o único vegetal na Terra que é base de alimentação de um carnívoro...
suas qualidades, muitas; o lobo, em extinção.
http://caliandradocerradogo.blogspot.com/

aqui, do cerrado

http://pequenosgrandesmonstros.blogspot.com/

Intensivo de Yoga em Cavalcante - Chapada dos Veadeiros (GO)

Data: 10 a 12 de abril 2009

Local: amorAgaia . bistro vegetariano . chillout
Infos.: amoragaia.bistro@gmail.com
Investimento: R$ 200,00 (práticas, lanches e 2 almoços vegetarianos)
obs: hospedagem não incluída. campings, pousadas e casas de aluguel disponíveis em Cavalcante (infos por email)


SEXTA 19 30h – Apresentação e Kirtan de abertura

SABADO 08 00h as 10 30h - Pratica de Ashtanga Vinyasa Yoga
12 00h - Almoço Buffet Bistro Vegetariano
15 00h – Palestra: Qual a relação entre corpo, respiração e mente?
16 00h – Lanche da tarde bistro
17 00h - Pranayama e Meditação

DOMINGO 08 00h as 10 30h - Pratica de Ashtanga Vinyasa Yoga
12 00h - Almoço Buffet Bistro Vegetariano
15 00h - Bate papo: impressões pessoais sobre a pratica
16 00h – Lanche da tarde bistro
17 00h – Pranayama e Meditação
encerramento: Kirtan

Observações: Este curso tem como propósito a purificação integral do corpo. Desta forma pedimos que bebidas, cigarros e quaisquer outros tipos de droga sejam evitados. A pratica de yoga não possui restrições de idade e condicionamento físico. Esteja atento ao seu preparo e limites. Seja carinhoso com você mesmo e evite lesões. Caso possua lesões ou restrições de caráter medico favor comunicar previamente. Use roupas leves e confortáveis durante as praticas.


Sobre o professor: Ciro Castro é natural de Goiânia - GO, graduado em Comunicação Social pela Universidade Federal de Goiás. Conheceu o Yoga em 2003 e desde então dedica-se ao estudo desta filosofia. É praticante sincero e dedicado e em 2007 aprofundou-se em seus estudos através de cursos de formação em Ashtanga Vinyasa Yoga com Maurício Wolff e Cathia karin (Porto Alegre – RS), e ainda formação em Yoga com Pedro Kupfer (Mariscal – SC). Além destas formações, praticou com diversos professores como Dharma Mittra (EUA), Matthew Vollmer (RJ), Ana Cláudia Lopes (SC), Camila Reitz (SC) dentre outros. Foi professor do Espaço Eu Sou e do Dhyana, ambos em Goiânia. Atualmente, ministra aulas guiadas e também no estilo Mysore de Ashtanga Vinyasa Yoga na tradicional escola Yogashala em Florianópolis (SC), além de workshops, e participa de cursos sobre Vedanta com a professora Gloria Arieira (RJ). Publica artigos sobre Yoga e afins em seu blog www.keepom.blogspot.com e no site www.yogashala.com.br. Tem como objetivo praticar e transmitir o ensinamento e a liberdade proporcionada pela vivencia do Yoga, procurando experimentar e compreender cada vez mais a noção de auto-conhecimento.